Składniki:

Ciasto:
300 g mąka
3 żółtka
100 g cukier puder
150 g margaryna
2 g proszek do pieczenia

Masa serowa:
1000 g ser na sernik
250 g cukier
1 op budyń waniliowy
2 szkl mleko
1/2 szkl olej
9 g mąka ziemniaczna
6 żółtka
2 jajka
740g kompot czarne porzeczki Prospona

Beza:
6 białek
200 g cukier
200 g wiórki kokosowe
10 g mąka krupczatka

Przygotowanie:

Z podanych składników zagnieść ciasto. Wywałkować na blachę 30x20 cm.

Masa serowa:
Ser utrzeć z cukrem, żółtkami i jajkami. Dodać mleko, olej i budyń, mąkę ziemniaczaną. Połowę masy serowej wyłożyć na blaszkę z kruchym ciastem. Ułożyć czarną porzeczkę i wylać pozostałą część sera. Piec 40 min w temp ok 160ºC.

Beza:
Białka ubić z cukrem dodać wiurka i mąkę krupczatkę. Wylać ser. Piecjeszcze ok 20 minut.