Kompoty

Całe owoce w lekkim syropie – gotowe do użycia

Nasze kompoty przygotowujemy z całych owoców zalanych lekkim syropem, przy zachowaniu prostego, czytelnego składu – owoce, woda i cukier (w kompocie wiśniowym dodatkowo regulator kwasowości – kwas cytrynowy). Owoce zachowują swój kształt, kolor i naturalny smak, a w przypadku wiśni są już wydrylowane, co oszczędza czas i pracę w kuchni czy na linii produkcyjnej.

Dla każdego kompotu podajemy masę odcieku, czyli rzeczywistą ilość owoców po odsączeniu zalewy – dzięki temu łatwo zaplanować recepturę i koszt produkcji jednej porcji.

Smaki kompotów w naszej ofercie

• Kompot agrestowy 740 g – lekko kwaskowy, orzeźwiający, świetny do ciast drożdżowych i kruchych,
• Kompot wiśniowy 720 g – z wydrylowanych wiśni, klasyk do ciast, deserów i pierogów,
• Kompot z czarnej porzeczki 720 g – o intensywnym kolorze i wyrazistym smaku,
• Kompot z borówki amerykańskiej 720 g – delikatnie słodki, idealny do muffinów, tart i deserów.

Zastosowanie kompotów w cukiernictwie i gastronomii

Kompoty owocowe to produkt wszechstronny, który sprawdza się w wielu obszarach produkcji:

• Ciasta i placki z owocami – drożdżowe, kruche, ucierane, a także serniki i tarty,
• Torty i ciasta z galaretką – jako owocowa warstwa widoczna na przekroju,
• Desery w pucharkach – w połączeniu z kremem, bitą śmietaną czy jogurtem,
• Naleśniki, pierogi i racuchy – w tradycyjnych daniach kuchni polskiej,
• Muffiny, babeczki i drożdżówki – jako owocowy dodatek do wypieków kawiarnianych.

Zalewę z kompotu również można wykorzystać – na przykład do nasączania biszkoptów czy przygotowania owocowych sosów do deserów, co pozwala ograniczyć straty i w pełni wykorzystać produkt.

Owoce dostępne przez cały rok

Sezon na agrest, wiśnie czy porzeczki trwa zaledwie kilka tygodni, a ceny świeżych owoców potrafią się znacząco zmieniać. Kompoty pozwalają utrzymać w ofercie wypieki i desery owocowe przez cały rok, przy stałej jakości i przewidywalnym koszcie. To również oszczędność czasu – owoce nie wymagają mycia, przebierania ani drylowania, są gotowe do użycia od razu po otwarciu opakowania.

Kompoty bez dodatku konserwantów

Wszystkie kompoty w naszej ofercie są bez dodatku konserwantów. Trwałość produktu zapewnia odpowiednio dobrany proces produkcji i pakowania, a prosty skład odpowiada na rosnące oczekiwania klientów końcowych, którzy coraz częściej zwracają uwagę na naturalność produktów serwowanych w cukierniach, kawiarniach i restauracjach.

Dlaczego warto wybrać kompoty Prospona

• Całe owoce w lekkim syropie – naturalny smak, kolor i kształt.
• Bez dodatku konserwantów – prosty skład: owoce, woda, cukier.
• Gotowe do użycia – bez mycia, przebierania i drylowania.
• Dostępność przez cały rok – niezależnie od sezonu.
• Polski producent – stała jakość przy każdym zamówieniu.