Składniki:

 

CIASTO KRUCHE NA SPÓD

  • 500 g mąki
  • 200 g cukru pudru
  • 250 g margaryny
  • 3 szt. Żółtek
  • 1 szt. Jajka
  • 5 g proszku do pieczenia

 

 Przygotowanie

 MASA SERNIKOWA

  • 220 g śmietany 18%
  • 30 g mąki
  • 130 g cukru pudru
  • 780 g twarogu sernikowego mielonego
  • 3 szt. jajek

 

  • Płatki róży z cukrem PROSPONA

 

 CIASTO KRUCHE:

 Margarynę napowietrzyć z cukrem pudrem. Dodać jajka i żółtka, wymie szać. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać do połączenia składników. Schłodzić. Rozwałkować na grubość ok. 5 mm. Wyłożyć spód tortownicy o średnicy ok. 24 cm. Podpiec. Temp. 180°C przez ok 10 -15 min.

 MASA SERNIKOWA: Ser miksować z mąką i cukrem. Po chwili dodać jajka i śmietanę, miksować. Wylać na podpieczony blat kruchy. Workiem cukierniczym wycisnąć płatki róży z cukrem na wierzch ciasta. Piec w temp. 180°C przez ok. 60 min. Po wystudzeniu dekorować żelem do nabłyszczania.