Sernik na dwa maki

Składniki:

Przygotować blat z ciasta biszkoptowo tłuszczowego czekoladowego na tortownice ok 24 cm.

Masa makowa z białego maku Prospona

Masa makowa Prospona

 

Masa serowa:

4 jajka

150 g cukier

Kilka kropel ekstraktu waniliowego

750 g twarogu sernikowego zmielonego

150 g masła

15 g budyń waniliowy w proszku

 

Przygotowanie:

Blat czekoladowy umieścić w tortownicy. Gałkownicą do lodów odmierzać gałki masy makowej i układać na blacie czekoladowym. Naprzemiennie raz czarna raz biała.

Z składników na masę serową oddzielić żółtka od białek. Białka ubić. Wszystkie inne składniki razem z żółtkami miksować na jednolitą masę. Dodać pianę z białek i dokładnie delikatnie wymieszać. Masą serową zalać blat czekoladowy z kulkami z maku. Piec ok  60 – 70 min w temp 170° C. Po wystudzeniu dekorować polewą czekoladową.