Rogaliki krucho – drożdżowe z białym makiem

Składniki:

 Ciasto:

1000 g mąka

2 jajka

500 g  margaryna

100 g  drożdże

30 g  cukier kryształ

250 ml  mleko

3 g  sól

 900 g Masa makowa z białego maku

 

Przygotowanie:

Z mleka, jajka, cukru i drożdży zarobić rozczyn. Dodać pozostałe składniki zarobić ciasto , włożyć do zimnej wody i pozostawić aż wypłynie.
Ciasto wywałkować na grubość 0,5 cm, wyciąć trójkąty. Na każdy trójkąt nałożyć porcje masy makowej. Ciasto zwinąć i uformować w formę rogali. Piec w temperaturze 180 ̊C przez 30min. Kiedy rogale będą już zimne posmarować je lukrem lub białą polewą czekoladową i posypać płatkami migdałowymi.
Masa makowa jest gotowym produktem ale można do niej dodać wg uznania bakalie, migdały, kokos, jajko i wymieszać tworząć wlasne połączenie smakowe.