Muffinki na Dzień Babci
Składniki na ciasto:
200 g mąka
150 g cukier
130 g masło
2 jajka
120 ml mleka
5 g cukier wanilinowy
10 g proszek do pieczenia
3 g soli
Nadzienie :
Szarlotka jabłko prażone Prospona
Cynamon
Przygotowanie:
Jajka ubić z cukrem. Dodać roztopione przestudzone masło i mleko. Wymieszać. W porcjach dodać przesianą mąkę i resztę suchych składników. Połączyć do jednolitej masy.
Wypełniać formy do muffinek.
Szarlotkę jabłko prażone wymieszać z cynamonem nadziać muffinki.
Piec ok 25 min w temp 180 °C.
Po upieczeniu ostudzić.
Dekoracja:
Krem z pastą cytrynową Prospona
Posypka owocowa cutryna Prospona
Przygotować krem na bazie śmietany i mascarpone dodać 10% skoncentrowanej pasty cytrynowej. Szprycować dekoracyjnie na muffinki. Posypać posypką owocową cytryna.
