Muffinka czekoladowa z truskawkami

Przygotować ciasto na muffinki czekoladowe.

Napełnić ciastem dekoracyjne foremki na muffinki do ¾ objętości. Na środek dozować Frużelinę truskawka. Wypiec.

Po ostygnięciu przygotować krem truskawkowy:

 

500 ml śmietana 30%

200 g mascarpone

Stabilizator do śmietany

50 g skoncentrowanan pasta truskawka

 

Śmietanę ubić z mascarpone, dodć stabilizator oraz pastę truskawkową. Wymieszać.

Szprycować na muffinki , dekorować.