
Składniki
Blaszka 50 x 20
Biszkopt makowy:
10 jajek
200 g cukier
60 g kaszy manny
32g bułki tartej
300 g masa makowa Prospona
10 g proszek do pieczenia
Masa brzoskwiniowa:
Przygotować budyń waniliowy z 1 l mleka
200 g masło
100 g margaryna
40 g cukier puder
110 g skoncentrowana pasta brzoskwinia Prospona
Żelka brzoskwiniowa:
1000 g Frużelina brzoskwinia w żelu
100 g gorąca woda
15 g żelatyna
Wykonanie:
Biszkopt makowy:
Żółtka ubić z cukrem, dodawać porcjami mase makową, kasze i bułke tartą oraz proszek do pieczenia nadal mieszająć. Białka ubić zmieszać dwie masy. Rozprowadzić na blaszce. Piec ok 30 min. 170°C.
Masa brzoskwiniowa:
Tłuszcze utrzeć z cukrem. Dodawać porcjami budyń. Po uzyskaniu jednolitej masy nadal ubijając na wysokich obrotach stopniowo dodawać skoncentrowana pastę brzoskwinię.
Żelka brzoskwiniowa:
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie wlać do Frużeliny i delikatnie wymieszać.
Składanie:
Wyciąć dwa blaty makowe. Na pierwszy nałożyć ¾ masy brzoskwiniowej i równo rozprowadzić przykryć drugim blatem makowym. Wyłożyć resztę masy brzoskwiniowej i rozprowadzić równo. Wylać żelkę brzoskwiniową. Schłodzić. Dekorować owocami kandyzowanymi.